Omletă cu ciuperci și spanac

26 mai Omletă cu ciuperci și spanac

Ingrediente:

• ulei de măsline;
• 1 ou întreg și 3 albușuri;
• 100 g ciuperci proaspete sau din conservă;
• 50 g de spanac, fiert sau congelat;
• cimbru uscat;
• oregano uscat;
• sare și piper după gust;
• opțional se poate servi alături de sos de roșii sau roșii proaspete;

Cum se prepară:

1. Încălzește tigaia la foc mediu.
2. Bate albușurile, apoi adaugă și restul ingredientelor.
3. Unge tigaia cu ulei de măsline.
4. Adaugă amestecul pentru omletă și lasă la prăjit 7-8 minute, până este aproape gata.
5. Ia tigaia de pe foc și acoperă timp de 5 minute până când ouăle sunt gătite în întregime.