19 ian. Supă de linte cu legume
– pentru început fierbeți într-o cratiță următoarele ingrediente : 2 ardei roșii , 2 morcovi , jumătate de ceapă feliată și 1 lingură de delikat. Lăsați legumele să fiarbă până devin moi (sfat : nu aruncați apa fiartă de la legume).
– între timp , într-o tigaie puneți la prăjit următoarele ingrediente : 2 lingurițe de semințe de chimen , un ardei iute tăiat mărunt și lăsați-le pe foc timp de un minut . Continuați mai departe cu : 600 de cartofi , 140 de grame de linte roșie , 2 linguri de ulei si 125 de ml de lapte . Amestecați și lăsați pe foc pentru 15 -20 de minute până când lintea devine moale .
– când totul s-a fiert puneți toate ingredientele într-un blender ( atât legumele din cratiță cât și cele din tigaie ) și mixați până compoziția devine moale ( dacă o vreți mai apoasă, mai turnați din zeama de la legume) iar supa este gata.
Să aveți poftă !